A népszerű gyorséttermek sok tényezőnek köszönhetik, hogy az emberek szívesen vásárolnak nálunk. Az egyik természetesen, hogy finom ételeket készítenek. Ezeket az ételeket azonban legtöbben nem helyben fogyasztják, hanem kiszállíttatják vagy saját maguk viszik el. A szállításhoz pedig valamilyen csomagolásra van szükség, ami szintén nagyban meghatározza egy gyorsétterem sikerét. A csomagolás általában valamilyen papírtasak, és az alábbi tulajdonságokkal kell, hogy rendelkezzen.

A csomagolások elsődleges feladata a szállítás megkönnyítése. Ez azt jelenti, hogy a papírtasakba férjen bele, amit éppen vásárolunk (természetesen nem csak egy méretben léteznek), szállítás közben ne lyukadjon ki, és akár zsíros, olajos termékek is szállíthatók legyenek benne anélkül, hogy áteresztenék az olajos belsőt. A szállításhoz hozzátartozik, hogy sokan kézben, vagy akár a táskájukban viszik a tasakokat. Nem elég meggátolni, hogy olajos legyen kívülről minden, a szakadás, kilyukadás ellen is védeni kell a csomagolásnak.

A papírtasak másik fontos feladata az ételek frissen tartása. Lehet bármennyire finom egy gyorsétterem kínálata, ha mire hazaviszik a vásárlók az ételeket, azok kiszáradnak. A minőségi csomagolópapírok nemcsak megvédik az ételeket, hanem minél hosszabb ideig melegen és frissen is tartják azokat.

A papírzacskók a marketingben is fontos szerepet kapnak, ugyanis saját logóval, felirattal is készíttethetők.